MINUMAN LARUTAN EKSTRAK ASAM BASA TANAMAN OBAT-OBATAN
MINUMAN LARUTAN (OBAT CAIR) EKSTRAK ASAM BASA TANAMAN OBAT
Persyaratan sediaan minuman larutan (Obat Cair) yang baik adalah: kadar air 18-23%. Konsentrasi ekstrak basa yang semakin kecil dari hasil tanaman obat, aroma yang dihasilkan akan semakin kuat bila besar konsentrasi ekstrak basa tanaman obat ditambahkan, warna ekstraksi mendekati sesuai warna tanaman obat yang dihasilkan misalnya warna hijau pekat karena sesuai warna daun tanaman obat yang diekstraksi, semakin tinggi konsentrasi, semakin pekat dan gelap warna hijau yang dihasilkan, Semakin besar berat molekul suatu senyawa, maka akan menghasilkan densitas yang semakin besar. Semakin besar konsentrasi, semakin besar densitasnya karena berat molekul senyawa yang terkandung dalam ekstrak atau minyak atsiri yang semakin besar. Tingkat keasaman pH minuman larutan ialah yang memiliki selisih terkecil dari 7 (Menkes., 2010), pH yang mendekati 7 akan tercapai bila konsentrasi basa yang semakin kecil dari hasil larutan ekstrak tanaman obat. Dan Nilai diameter hambat bakteri pada formula minuman larutan yang semakin meningkat dengan bertambahnya konsentrasi ekstrak tanaman obat.
Minuman larutan ekstrak asam basa tanaman obat adalah pendamping atau pasangan dari obat berbentuk Granul Efervesen asam basa ekstraksi tanaman obat obatan.
Produk larutan minuman, kombinasi dari 2 jenis hasil tanaman yang di ekstrak, yang satu mengandung alkali.(basa), dan satunya lagi dari 1 atau 2 jenis tanaman mengandung acid (asam), masing-masing di ekstrak sedemikian rupa sehingga memiliki bau dan rasa yang menyenangkan. Oleh karena itu memerlukan pengembangan formulasi lebih lanjut dalam bentuk sediaan minuman larutan.
Minuman larutan memerlukan jumlah asam basa yang optimum dan dalam kesetimbangan tetap, agar hasilnya yang telah teruji dapat diterima oleh para konsumen untuk dikonsumsi..
Sumber asam dan basa harus tersedia yaitu asam-basa dari hasil tanaman obat, dan asam-basa dari bahan kimia (buatan pabrik kimia). Sumber asam basa kimia yang dapat digunakan yaitu mialnya Tween 80, Polisorbat / Tween 80 digunakan sebagai pelarutan antar zat, yang bertindak sebagai surfaktan dan meningkatkan tingkat kelarutan antar zat. Sumber basa bahan kimia dapat digunakan yaitu misalnya natrium benzoat (NaC7H5O2).
Sumber basa bahan kimia lainnya seperti CTM (Chlorpheniramine maleate) adalah bersifat basa lemah adalah obat golongan antihistamin. Obat ini sering digunakan untuk bantu meredakan gejala alergi akibat debu, bulu hewan, makanan, serbuk sari, serta gigitan binatang. Gejala-gejala alergi yang umum ditemui, antara lain batuk, pilek, mata berair, tenggorokan dan hidung gatal, serta ruam.
Sumber asam bahan kimia lainnya seperti sirupua simplex (sirup simpleks) yaitu Larutan oral yang mengandung sukrosa atau gula lain kadar tinggi, dinyatakan sebagai Sirup. Larutan sukrosa hampir jenuh dalam air dikenal sebagai Sirup atau Sirup Simpleks.
Sumber. asam tanaman obat seperti daun stevia rebaudiana. Stevia rebaudiana merupakan tanaman yang digunakan sebagai pengganti gula dengan tingkat kemanisan 200-300 kali lebih tinggi dan memiliki nol kalori sehingga aman untuk dikonsumsi. Stevioside dan rebaudioside A adalah salah satu komponen yang berperan memberikan rasa manis dalam daun Stevia
Sumber basa tanaman obat seperti daun jenggot. Daun janggut, bijanggut atau poko (bahasa Inggris: mint, dari bahasa Yunani: μίνθα , translit. míntha; nama ilmiah Mentha) adalah genus tumbuhan dalam famili Lamiaceae.
Formula minuman larutan memiliki perbedaan konsentrasi asam dan basa yang merupakan komponen utama pada minuman larutan (obat cair). Angka ratio masing-masing konsentrasi senyawa bahan adalah menaik yang dimulai dari basa bahan kimia menuju ke asam bahan tanaman obat (Ad 100) dalam perbandingan yang seimbang.
Natrium benzoat (NaC7H5O2) digunakan sebagai pengawet makanan dengan nomor E211. Merupakan garam natrium dari asam benzoat yang muncul ketika dilarutkan dalam air. NaC7H5O2 dapat diproduksi dengan mereaksikan natrium hidroksida dengan asam benzoat.).
Tween 80 dengan rumus kimia C64H124O26 merupakan kelompok ikatan sorbitan ester yang dibentuk oleh reaksi antara sorbitol dan asam lemak juga etilen oksida sehingga membentuk senyawa dengan lapisan yang aktif. Polysorbate / Tween 80 digunakan untuk menstabilkan formulasi dalam air untuk pemberian parenteral, dan digunakan sebagai pengemulsi dalam pembuatan amiodaron antiaritmia.
Polysorbate / Tween 80 digunakan juga sebagai pengemulsi pada farmasi dan kosmetik, Penstabil untuk bahan warna, Penstabil untuk polimerisasi emulsi, Pengemulsi untuk bahan pembantu agrokimia, Pengemulsi untuk minyak pemotongan proses logam berbasis air, Bahan antistatis jenis lapisan permukaan.
Tanaman obat sumber asam basa merupakan tanaman penting karena nilai nutrisinya dan menfaat kesehatannya. Tanaman ini adalah sumber karetonoid yang kaya vitamin larut air, fenolat, flavonoid polisakarida, garam mineral dan vitamin yang semuanya bermanfaat bagi kesehatan. Lalu beberapa zat metabolit sekunder aktif, terutama senyawa fenolik yang merupakan zat antioksidan yang sangat baik dalam me-ningkatkan kesehatan ma-nusia. Spesies Ficus merupakan sumber yang sangat kaya akan antioksidan alami dari senyawa fenolik dan flavonoids dan memainkan peranan penting dalam mencegah gangguan kesehatan terkait dengan stres oksidatif, seperti kanker, penyakit pembuluh darah dan saraf. Torbangun (Coleus amboinicus) merupakan tanaman yang berasal dari suku Lamiaceae. Daun torbangun mengandung senyawa metabolit sekunder, diantaranya flavonoid, glikosida, saponin dan terpenoid (Indriani 2016). Ekstrak kental daun Torbangun dalam dosis 620mg/kgBB efektif menurunkan kadar glukosa dalam darah (Suryowati 2015). Asam jawa (Tamarindus indica) merupakan tanaman yang berasal dari suku Fabaceae. Daging buah asam jawa memiliki kandungan senyawa sterol/terpenoid, saponin, selulosa, gula, vitamin A, B, dan C, asam sitrat, asam tartrat, asam malat yang sebagian besar asam-asam tersebut terikat dengan kalium antara lain kalium bitartat (DepKes RI 1995). Ekstrak daging buah asam jawa mengandung senyawa fenolik (Panara et al. 2014), alkaloid, tanin, saponin, flavonoid, dan glikosida (Rana & Sharma 2018). Ekstrak kering daging buah Asam Jawa pada dosis 300mg/kgBB efektif menurunkan kadar glukosa dalam darah (AlAhdab 2015).
Misalnya Pembuatan Minuman larutan (obat cair) kumur, asam basa Tanaman Stevia Rebaudiana
Sumber asam basa bahan kimia :
- Natrium benzoat (gr) 0,1 ml
- Tween 80, 1,85 ml
Sumber asam basa tanaman obat :
- Ekstrak tanaman daun jenggot yang menghasilkan Minyak mint 0,25 ml
- Ekstrak daun Stevia rebaudiana 2,75 ml
- Aquadest, Ad 25 ml
Dalam bahan yang sejenis kimia atau pun sejenis tanaman obat, yang konsentrasi asam lebih besar dari konsentrasi basa, maka campuran larutan (obat cair) harus ditambah pelarut/pengencer Aquadest ( Ad 100) sebanyak 20,55 ml (diperoleh dari 25 - (0,1+1,85+0,25+2,25) = 25 - 4,45 = 20,55 ml).
- Natrium benzoat terbentuk dari hasil reaksi natrium hidroksida (NaOH) yang merupakan basa kuat, dan asam benzoat (C6H6CO2H) yang merupakan asam lemah maka natrium benzoat cenderung bersifat basa sehingga dapat meningkatkan nilai pH sirup buah pedada.
- Pemerian Tween 80 adalah cairan seperti minyak berwarna putih bening atau kekurangan, sedikit rasa seperti basa, berbau khas. Kelarutannya larut dalam etanol dan udara , tidak larut dalam minyak mineral dan minyak nabati.
Tween 80 dipilih karena merupakan salah satu surfaktananon-ionik yang paling sering digunakan dalam nanoemulsi dan bersifat non-toksik, dan non-iritan (Rowe dkk., 2009). Penggunaan surfaktan dikombinasikan dengan kosurfaktan untuk menghasilkan ukuran droplet yang lebih kecil dan lebih stabil.
- Surfaktan merupakan molekul ampfilik yang dapat mengurangi tegangan permukaan dan memiliki ekor yang panjang dan kepala yang bersifat polar (Ghosh et al., 2020). Dalam kosmetik, surfaktan digunakan sebagai pembasah, pembersih, bahan pembusa, pelarut, kondisioner, pengental, dan untuk menghasilkan emolien.
Surfaktan adalah bahan aktif permukaan . Aktifitas surfaktan diperoleh karena sifat ganda dari molekulnya. Molekul surfaktan yang suka akan udara (hidrofilik) merupakan bagian polar dan molekul yang suka akan minyak/lemak (lipofilik) merupakan bagian non polar.
Contoh surfaktan anionik yang umum adalah sodium lauril sulfat (SLS) dan sodium laureth sulfat (SLES) . Surfaktan anionik ini efektif dalam membantu mengangkat kotoran dan minyak dari permukaan, sehingga sering digunakan dalam produk-produk pembersih.
- Emulgator adalah senyawa yang membantu untuk mengemulsikan kedua zat minyak dan udara agar dapat menyatu. Ada dua jenis emulgator yaitu surfaktan dan hidrokoloid. Surfaktan adalah zat yang dapat berada di permukaan cairan atau antar muka dua cairan dengan cara teradsorbsi
- Daun janggut, bijanggut atau poko ( bahasa Inggris: mint, dari bahasa Yunani: μίνθα, translit. míntha; nama ilmiah Mentha ) adalah genus tumbuhan dalam famili Lamiaceae . Pembagian spesies dalam genus Mentha tidak memiliki batasan yang jelas. Menurut sumbernya, jumlah spesies dapat berkisar antara 13 hingga 24. Persilangan alami yang sering terjadi membuat persebaran beberapa spesies saling tumpang tindih. Banyak varietas hibrida dan kultivar dari tumbuhan ini yang diketahui.
Tumbuhan daun janggut tersebar luas dan merata di Eropa , Afrika , Asia , Australia , dan Amerika Utara . Kebanyakan tumbuh dengan baik di lingkungan yang basah dengan tanah yang lembab. Daun janggut dapat tumbuh setinggi 10–120 cm dan dapat menyebar ke segala tempat, termasuk tempa-tempat yang tidak diperuntukkan bagi tanaman ini. Karena sifat ini, daun janggut sering dianggap sebagai tumbuhan invasif. Daun janggut sering digunakan atau diolah sebagai makanan , minuman , pasta gigi , permen karet , dan permen .
- Stevia rebaudiana merupakan tanaman yang digunakan sebagai pengganti gula dengan tingkat kemanisan 200-300 kali lebih tinggi dan memiliki nol kalori sehingga aman untuk dikonsumsi. Stevioside dan rebaudioside A adalah salah satu komponen yang berperan memberikan rasa manis dalam daun Stevia.
Stevia rebaudiana Bertoni mengandung campuran kompleks diterpen labdane, triterpen, stigmasterol, tanin, minyak atsiri, dan delapan glikosida diterpenenik: stevioside, steviobioside, dulcoside, dan rebaudiosides A, B, C, D, dan E. Zat yang paling berlimpah adalah stevioside dan rebaudioside A. Dari glikosida stevia, rebaudioside A adalah yang paling manis dan paling stabil, dan kurang pahit dibandingkan stevioside. Rebaudioside E sama manisnya dengan stevioside, dan rebaudioside D sama manisnya dengan rebaudioside A, sedangkan glikosida lainnya kurang manis dibandingkan stevioside (Cramer dan Ikan, 1987).
Proses gabungan yang melibatkan langkah ekstraksi padat/cair, diikuti dengan langkah pemurnian cair/cair, secara tradisional digunakan untuk mengekstraksi glikosida dari stevia. Namun, ekstrak glikosidik memiliki sisa rasa pahit yang menyebabkan banyak kerja penggunaan stevia sebagai pemanis. Ada beberapa hipotesis mengenai sumber rasa pahit stevia glikosida. Phillips (1987) menggambarkan paten Eropa yang dipegang oleh Perusahaan Stevia, yang menimbulkan rasa pahit dengan adanya minyak atsiri, tanin, dan flavonoid. Soejarto dkk. (1983) percaya bahwa seskuiterpen lakton bertanggung jawab atas sisa rasa pahit. Tsanava dkk. (1991) menyatakan bahwa caryophyllene dan spathulenol memberikan kontribusi besar terhadap aftertaste. Namun demikian, seperti yang ditunjukkan oleh Phillips (1987), stevioside dan rebaudioside A ikut bertanggung jawab atas sisa rasa, kontribusi rebaudioside A jauh lebih kecil dibandingkan stevioside.
Rasa pahit ini disebabkan oleh senyawa tanin yang terdapat pada stevia . Tanin adalah senyawa polifenol yang memiliki berat molekul cukup tinggi (lebih dari 1000) dan dapat membentuk kompleks dengan protein.
Sifat kimia tanin memiliki sifat umum, yaitu memiliki gugus fenol dan bersifat koloid, karena itu di dalam udara bersifat koloid dan asam lemah .
Senyawa tanin berfungsi untuk mengikat dan mengendapkan protein .sehingga dalam kesehatan tanin berfungsi untuk mengobati diare, mengobati ambeien, menghentikan peradangan dan juga dapat sebagai alternatif alami membersihkan gigi tiruan.
- Natrium hipoklorit adalah senyawa kimia dengan rumus kimia NaOCl atau NaClO, tersusun dari kation natrium ( Na + ) dan anion hipoklorit ( OCl − atau ClO − ). Ia juga dapat dianggap sebagai garam natrium dari asam hipoklorit . Bentuk anhidratnya tidak stabil dan dapat terurai disertai ledakan. [3] [4] NaOCl dapat dikristalkan sebagai pentahidratnya NaOCl • 5 H 2 O , suatu padatan berwarna kuning kehijauan yang tidak mudah meledak dan stabil jika disimpan dalam kondisi dingin
C 10 H 20 O + NaClO → C 10 H 18 O + NaH 2 OCl
Menthol (mint) + Natrium hipoklorit = Geraniol (C10H18O) + NaH2OCl
Comments
Post a Comment