Pembuatan dan Perhitungan Formula Granul Efervesen Vitamin C

  Pembuatan dan Perhitungan Formula Granul Efervesen Vitamin C

(Oleh: SR Pakpahan SST)

Adapun langkah-langkah pembuatan dan perhitungan formula granul Efervesen adalah:

1. Tentukan Berat Granul yang akan dibuat dari kebutuhan IPC (In Process Control) untuk pembuatan tablet, atau dari kebutuhan EPC. (End Process Control) untuk pembuatan Granul Efervesen.

2. Tentukan Persentase  Bahan Tambahan yang akan digunakan (Bahan Tambahan adalah Asam Sitrat + Asam tartrat + Natrium karbonat).

3. Hitung Berat.Bahan Aktif dan Berat Bahan Tambahan yang digunakan (Total berat tablet atau Granul Efervesen).

Karena yang kita buat adalah Granul Efervesen Vit-C, maka penentuan berat granul adalah dari kebutuhan EPC (End Process Control).

Adapun bahan bahan dalam pembuatan Granul Efervesen Vitamiin C ini yang akan digerus sesuai dengan PMD asam basa Granul Efervesen.

Tanaman obat yang mengandung asam dan yang mengandung basa harus diekstrak terlebih dahulu, sebelum dijadikan Granul.

Bahan-baban pembuatan Granul Efervesen Vit-C ini terbuat dari bahan aktif (tanaman obat mengandung basa yaitu buah jeruk manis, dan tanaman obat mengandung asam yaitu buah anggur dan daun jeruk nipis), sedangkan bahan-bahan kimia berupa bahan tambahan ](asam sitrat (C6H8O7), asam tartrat (C4H6O6), dan Natrium bikarbonat (NaHCO3)], bahan pengikat (Polivinilpirolidon/ PVP K30), bahan pemanis (Sakarin), dan bahan Pengisi (Laktosa).

Buah jeruk manis memang asam dengan pH<7, tapi sebenarnya ia bersifat basa. Meskipun memiliki pH dibawah 7, tetapi buah jeruk manis sering dianggap bersifat alkali/basa. Hal ini disebabkan karena pH buah jeruk sebelum  masuk ke dalam mulut dan dicerna ia pH<7, belum tentu memiliki efek yang sama pH<7 pada tubuh saat dicerna ia bersifat basa pH>7.  Faktor yang menentukan adalah produk sampingan yang dihasilkan saat buah jeruk tersebut dicerna atau diolah dalam tubuh

Tanaman obat yang mengandung basa yaitu buah jeruk manis, dan yang mengandung asam yaitu buah anggur dan daun jeruk nipis harus diekstrak terlebih dahulu, sebelum dijadikan Granul.

Sekarang kita buat perhitungan Formula Sediaan Granul Efervesen Vit-C yang akan diracik dengan Formula bahan kimia terdiri dari campuran asam yaitu kombinasi asam sitrat dan asam tartrat, dan dari campuran basa yaitu  NaHCO3, berikut ini:

- Misalnya berat bobot bahan aktif adalah 1000 mg/5 gr tsp (teaspoonfull). Artinya ada 1000 mg atau 1 gr bahan aktif tanaman obat mengandung asam dan basa, tapi dikonsumsi hanya 5 gr saja sekali minum dari keseluruhan bahan 1 kemasan. 

- Bahan aktif ini dicampur dengan bahan Granul Efervesen Vit-C dengan bobot keseluruhan Granul Efervesen adalah 120 gr, dengan aturan pakai yang ditentukan yaitu 1 1/2 gelas air mineral melarutkan 1 tsp (1 kemasan obat) untuk diminum setiap 8 jam sekali.

Perhitungan berat bobot masing;masing bahan adalah:

-  Berat bobot total Granul Efervesen Vit-C = 120 gr. Bila setiap kemasan adalah 5 gr, maka akan di dapat 24 dosis atau 24 kemasan atau 24 kali minum (24 diperoleh dari 120gr / 5gr = 24).

- Berat bobot bahan aktif yang digunakan adalah 1x24 gr = 24 gr (bila penggunaan satu kali minum adalah 1 gr).

- Sehingga berat bobot bahan tambahan yang digunakan = 120-24 gr = 96 gr untuk bahan yang nantinya terdiri dari asam sitrat, asam tartrat, dan NaHCO3.

- Sediaan Granul Efervesen Vit-C harus dapat bereaksi sempurna  antara asam dan basa di dalam air yang akan menimbulkan gas karbonisasi di dalam air. Antara asam sitrat bereaksi sempurna dengan NaHCO3, dan juga  asam tartrat bereaksi sempurna dengan NaHCO3. Biasanya reaksi kimia yang terjadi antara asam dan basa akan menghasilkan garam dan air.

- Berat bobot Asam sitrat yang bereaksi sempurna dengan NaHCO3 dapat dihitung melalui persamaan reaksi seimbang:

 3NaHCO3 + C6H8O7 -----> 3H2O + 3CO2 + Na3C6H5O7

Berat Molekul (BM) dari NaHCO3 = 84, maka BM dari 3NaHCO3 = 3x84 = 254

BM dari C6H8O7 = 210

Bila 1 gr asam sitrat yang dibutuhkan, maka berat bobot  NaHCO3 yang bereaksi dengan asam sitrat (C6H8O7) dapat dihitung dengan rumus perbandingan tetap bb/BM antar senyawa kimia:

[bb Asam / BM Asam] = [bb Basa / BM Basa]

1 / (1x210) = bb Basa / (3x84)

bb Basa = (3x84) / (1x210)

bb Basa = 252/210 

bb Basa = 1,2 gr.

Jadi 1 gr asam sitrat yang dibutuhkan, dapat bereaksi sempurna dengan 1,2 gr Natrium bikarbonat.

- Dengan cara yang sama, berat bobot NaHCO3 yang bereaksi dengan asam tartrat (C4H6O6) dapat dihitung melalui persamaan reaksi kimia;

2NaHCO3 + C4H6O6 -----> 2H2O + 2CO2 + Na2C4O6

Berat Molekul (BM) dari NaHCO3 = 84, maka BM dari 2NaHCO3 = 2x84 = 168

BM dari C4H6O6 = 150

Sele-Sele:

Bila 1 gr NaHCO3 yang dibutuhkan, maka berat bobot  C4H6O6 yang bereaksi dengan NaHCO3 dapat dihitung dengan rumus perbandingan tetap bb/BM antar senyawa kimia:

[bb Asam / BM Asam] = [bb Basa / BM Basa]

bb asam / (1x150) = 1 / (2x84)

bb asam = (1x150) / (2x84)

bb asam = 150/168 

bb asam = 0,8929 gr.

Jadi 1 gr NaHCO3 yang dibutuhkan, dapat bereaksi sempurna dengan 0,8929 gr C4H6O6.

Bila 1 gr NaHCO3 yang dibutuhkan, maka berat bobot C6H8O7 yang bereaksi dengan NaHCO3 dapat dihitung dengan rumus perbandingan tetap bb/BM antar senyawa kimia:

[bb Asam / BM Asam] = [bb Basa / BM Basa]

bb asam / (1x210) = 1 / (3x84)

bb asam = (1x210) / (3x84)

bb asam = 210/252) 

bb asam = 0,8333 gr.

Jadi 1 gr NaHCO3 yang dibutuhkan, dapat bereaksi sempurna dengan 0,8333 gr C6H8O7.

Maka perbandingannya C6H8O7 (asam sitrat) pada 1gr atau 1 ltr NaHCO3 berbanding C4H6O6 (Asam tartrat) pada 1 gr atau 1 ltr NaHCO3 adalah C6H8O7 : 2(C4H6O6) =  (0,8333) : (2(0,8929)) = 0,8333 : 1,7858, atau C6H8O7 : C4H6O6 = 1 : 2,1430. Sering kali perbandingannya dibuat menjadi C6H8O7 : C4H6O6 = 1 : 2.

Sehingga Formula Granul Efervesen yang bagus adalah bila pemakaian kombinasi antara C6H8O7 (asam sitrat) dan asam tartrat (C4H6O6) dengan perbandingannya C6H8O7 : C4H6O6 = 1 : 2 

- Granul Efervesen yang bagus adalah bila pemakaian kombinasi antara asam sitrat dan asam tartrat dengan perbandingannya Asam sitrat : Asam tartrat = 1 : 2

- Sehingga dengan 2 gr asam tartrat  yang dibutuhkan, maka berat bobot  NaHCO3 yang bereaksi dengan asam tartrat (C4H6O6) dapat dihitung dengan rumus perbandingan tetap bb/BM antar senyawa kimia:

[bb Asam / BM Asam] = [bb Basa / BM Basa]

2 / (1x150) = bb Basa / (2x84)

bb Basa = (2x168) / (1x150)

bb Basa = 336/150

bb Basa = 2,24 gr.

Jadi 2 gr asam tartrat yang dibutuhkan, dapat bereaksi sempurna dengan 2,24 gr Natrium bikarbonat.

- Maka total bobot berat NaHCO3  yang dibutuhkan adalah 1,2 + 2,24.gr = 3,44 gr.

- Sehingga Ratio  perbandingan tetap, berat bobot antara Asam sitrat : Asam tartrat : NaHCO3.= 1.: 2 : 3,44

- Sehingga dengan keteraturan dan keseimbangan formula perbandingan antar bahan dalam pembuatan Granul Efervesen Vit-C ini, diperoleh ratio berat bobot bahan aktif antara ekstrak daun jeruk nipis : buah anggur : buah jeruk manis = 0,75 : 1,5 : 3. Perhitungan Ratio bb bahan aktif ini bisa di-variasikan ke pola angka lain, asalkan memenuhi keteraturan dan keseimbangan ratio antar bahan yang ada. Total ratio bahan aktif harus lebih kecil dari total ratio bahan tambahan.

- Perhitungan berat bobot bahan tambahan untuk masing masing asam sitrat, asam tartrat, dan NaHCO3.dapat dihitung dari rationya terhadap total Ratio. Dimana Ratio asam sitrat = 1, Ratio asam tartrat = 2,  Ratio NaHCO3 = 3,44 dan total Ratio bahan tambahan = 1 + 2 + 3,44 = 6,44. 

Rumus berat bobot bahan tambahan = (Ratio bahan / total Ratio) x total berat bobot bahan tambahan

Berat bobot Asam sitrat = (1/6,44) x 96 = 14,91 gr.

Berat bobot Asam tartrat = (2/6,44) x 96 = 29,81 gr.

Berat bobot NaHCO3 = (3,44/6,44) x 96 = 51,28 gr.

Sehingga total bb bahan tambahan yaitu bb Asam sitrat + bb Asam tartrat + bb NaHCO3 = 14,91 + 29,81 + 51,28 = 96 gr.

- Jika bahan pengikat (PVP K30) yang dibutuhkan adalah 2,4% dan bahan pemanis (Sakarin) 0,24% dari total bahan tambahan 96 gr, maka berat bobot PVP K30 = 2,4 / 100 x 96 = 3,02 gr, dan berat bobot Sakarin  = 0,24 / 100 x 96 = 0,23 gr. Maka total bahan tambahan akan berkurang menjadi 96 - (3,02+0,23) = 96-3,25 = 92,75 gr, yaitu masing masing untuk bb Asam sitrat = (92,74/96)x14,91 = 0,97x14,91 = 14,40 gr. Untuk bb Asam tartrat = (92,74/96)x29,81 = 0,97x29,81 = 28,80 gr. Dan untuk bb NaHCO3 = (92,74/96)x51,28 = 0,97x51,28 = 49,54 gr.

- Perhitungan berat bobot bahan aktif untuk masing masing ekstrak daun jeruk nipis, buah anggur, dan buah jeruk, dapat dihitung dari perbandingan rationya terhadap total Ratio. Dimana Ratio ekstrak daun jeruk nipis = 0,75, Ratio buah anggur = 1,5,  Ratio buah jeruk manis = 3, dan total Ratio = 0,75 + 1,5 + 3 = 5,25. Diketahui bahwa berat bobot bahan aktif adalah 24 gr.

Rumus berat bobot bahan aktif = (Ratio bahan / total Ratio) x total berat bobot bahan aktif.

Berat bobot ekstrak daun jeruk nipis = (0,75/5,25) x 24 = 3,43 gr.

Berat bobot ekstrak buah anggur = (1,5/5,25) x 24 = 6,86 gr.

Berat bobot ekstrak buah jeruk manis = (3/5,25) x 24 = 13,71 gr.

Sehingga total bb bahan aktif yaitu bb ekstrak daun jeruk nipis + bb buah anggur + bb buah jeruk manis = 3,43 + 6,86 + 13,71 = 24.gr.

- Jika bahan pelengkap lainnya (Ad 100) berupa bahan pengisi (Laktosa) yang dibutuhkan adalah 5% dari total bahan aktif 24 gr, maka berat bobot Laktosa = 5 / 100 x 24 = 1,2 gr. Maka total bahan aktif akan berkurang menjadi 24 - 1,2 = 22,8 gr, yaitu masing masing untuk bb ekstrak daun jeruk nipis = (0,75/5,25) x 22,8 = 3,26 gr. Berat bobot ekstrak buah anggur = (1,5/5,25) x 22,8 = 6,51 gr. Dan berat bobot ekstrak buah jeruk manis = (3/5,25) x 22,8 =  13,03 gr.

- Maka total berat bobot bahan aktif + bahan tambahan = 22,8 + 92,75.= 115,55 gr, dengan berat bobot pengikat (PVP K30) = 3,02 gr, berat bobot pemanis (sakarin) = 0,23 gr, dan berat bobot pengisi (laktosa) = 1,2 gr (bahan pengisi ini menggenapkan persentase seluruh campuran Granul menjadi 100 persen).

- Dari komposisi Granul Efervesen Vit-C yaitu bahan aktif, bahan pengikat, dan bahan pemanis, yang sama, dan bahan  tambahan yang bervariasi, .maka berat bobot bahan pengisi (laktosa) bisa dihitung. Bahan pengisi ini dihitung terakhir kali agar supaya Granul Efervesen memenuhi total bobot berat = 100 persen.

- Tabel Formula perbandingan antar bahan pembuatan Granul Efervesen Vit-C, adalah sebagai berikut;

Variasi Formula Granul Efervesen Vitamin C yang lainnya dengan memakai bahan bahan lain adalah seperti berikut:

Formula Granul Efervesen Vit-C 15%

PVP 1,5%

Asam sitrat 6,5%

Asam tartrat

NatBic

Sakarin/aerosil min 0,75%

Bahan pelengkap lainnya:

1. Lubrikan

2. Glifan

3. Antiadheren

4. Pengikat

5. Disintegran atau pembantu solusi

6. Pengencer (dilvent)

7. Pemanis

8. Flavor

9. Pewarna

10. Surfaktan

11. Zat anti busa (untuk melengket pada dinding gelas di atas permukaan air) digunakan anti foam seperti polidimetilsiklosan

Video : Pembuatan Granul Efervesen Vitamin C

Gizi Untuk Pengembangan Diri:

- Bergaul dengan orang yang bukan satu profesi, sehingga akan terbuka peluang dan tantangan.

- Memiliki teman yang bisa diajak berdiskusi, tidak mudah tersinggung, serta mau memberikan umpan balik yang realistis.

- Bersikap positif, dan berfikir positif.

- Membiasakan mengucapkan terima kasih.

- Biasakan mengucapkan hal-hal yang membahagiakan orang lain.

- Biasakan berbicara efektif.

Ayat Hari Ini 8-1-2024:

Ayat Pagi Hari Ini:

Yeremia 29:11 (TB)  Sebab Aku ini mengetahui rancangan-rancangan apa yang ada pada-Ku mengenai kamu, demikianlah firman TUHAN, yaitu rancangan damai sejahtera dan bukan rancangan kecelakaan, untuk memberikan kepadamu hari depan yang penuh harapan.

Doa Pagi:

Karena Aku ini amat mengetahui akan segala maksud yang Kutaruh akan kamu, demikianlah firman Tuhan, yaitu maksud akan hal selamat dan bukan akan barang sesuatu yang jahat, supaya pada akhirnya Aku mengaruniakan kepadamu barang yang kamu harap itu.

Inspirasi   : .

Tuhan tahu segalanya tentang kita dan lebih banyak lagi. Rencana-Nya bagi kita selalu untuk kedamaian dan cinta – tidak pernah untuk kehancuran kita. Tuhan selalu peduli tentang keselamatkan anak-anak-Nya, dan itulah yang Dia lakukan. Betapa Bapa yang penuh kasih telah kita temukan di dalam Tuhan Yang Mahakuasa.

Doa:

.Ya Tuhan, aku bersyukur karena rencana-Mu atas hidupku selalu untuk menyejahterakanku dan demi kedamaian. Terima kasih, Bapa, atas kasih-Mu yang tak berkesudahan yang telah menyelamatkanku. Jika bukan karena kasih-Mu, Tuhan, aku tidak tahu di mana aku akan berada. Dalam nama Yesus, aku berdoa. Amin.

Ayat Malam Hari Ini:

Amsal 12:18 (TB)  Ada orang yang lancang mulutnya seperti tikaman pedang, tetapi lidah orang bijak mendatangkan kesembuhan. 

.Doa Malam:

.Adalah orang yang punya perkataan kurang ditimbang, seperti keris yang menikam tajamnya, tetapi lidah orang yang berbudi itu seumpama obat adanya.

Inspirasi  :

Kata-kata sangatlah kuat. Kata-kata dapat menusuk orang lain dengan kebencian, penghinaan, kecaman, dan cemoohan. Atau kata-kata dapat meninggikan orang lain dengan dorongan, kasih sayang, bimbingan, dan pengertian. Tuhan meminta agar kita menghilangkan kata-kata kasar kita yang dapat menimbulkan luka. Sebaliknya, Dia mengajak kita untuk menggunakan kata-kata dengan bijak sehingga kita dapat menjadi agen penyembuhan, cinta, dan anugerah.

Doa

Tuhan, aku mengakui terkadang aku ceroboh dengan kata-kataku sehingga melukai orang lain. Bantu aku untuk memperbaiki kerusakan yang telah aku perbuat. Beri aku kebijaksanaan untuk memilih kata-kataku dengan hati-hati. Penuhi hatiku dengan kasih sayang dan berkat-Mu sehingga aku dapat mengatakan kebenaran dalam kasih, dan menyembuhkan orang lain dengan kata-kata bijak dan dorongan. Dalam Nama Yesus, Amin.