Formula Ganda 100, Larutan Minuman Susu Full Cream Untuk Anak Usia ≥ 2 Tahun.

 Ciptakan Formula Gizimu sendiri:

Formula  Ganda 100, Larutan Minuman Susu  Full Cream  Untuk Anak  Usia ≥ 2 Tahun. 

Formula 100 merupakan formula yg dibuat secara khusus untuk balita (kurang dari 5 tahun) dengan status gizi buruk. F100 mengandung protein tinggi, karbohidrat juga lemak. F-100 berfungsi untuk stabilisasi dan transisi rehabilitasi resomal terhadap dehidrasi pada anak. Makanan formula Formal -100 diberikan pada anak gizi buruk hanya pada tahap transisi (mempersiapkan anak untuk menerima cairan dan energi lebih besar.)

Pada anak, bisa dikatakan mengalami gizi buruk ketika hasil pengukuran indikator BB/TB untuk status gizinya kurang dari 70 persen nilai median. Mudahnya, nilai cut off z score berada nilai pada kurang dari -3 SD. Gizi buruk paling sering dialami oleh anak balita ketika tubuhnya kekurangan energi protein (KEP) kronis. Gejala atau ciri-ciri anak gizi buruk adalah:

• Berat badan dan tinggi badan anak di bawah rata-rata normal anak seumurannya.
• Anak mudah lelah dan terlihat lesu, tidak bergairah dalam bermain.
• Sering rewel.
• Tidak nafsu makan.
• Pertumbuhan anak terlambat.
• Kulit dan rambut tampak kering.
• Rambut rontok.
• Mata dan pipi tampak cekung.

Anak yang mengalami gizi buruk akan berdampak bagi Pertumbuhan anak terhambat: Kekurangan gizi dapat menghentikan pertumbuhan. Kerusakan organ permanen: Kekurangan nutrisi tertentu dapat merusak organ-organ vital. Masalah kognitif: Gizi buruk dapat menghambat perkembangan otak. Kematian: Dalam kasus yang parah, gizi buruk bisa menjadi fatal.

Terapi diet diberikan bertahap mulai dari makanan cair, makanan lumat, makanan lembik, dan makanan biasa. Pada minggu pertama anak diberi makanan cair F-100 sesuai berat badan anak. Dalam tatalaksana penanganan gizi buruk memang perawatan mulai dari fase stabilisasi, transisi, rehabilitasi, dan fase tindak lanjut. Untuk melaksanakan semua fase itu memerlukan waktu 7 – 26 minggu.

Gizi buruk bisa dicegah dengan melakukan beberapa upaya berikut ini :

1. Memberikan makanan bergizi lengkap dan seimbang sesuai kebutuhan anak.
2. Menerapkan pola asuh yang baik.
3. Memberikan ASI eksklusif hingga usia anak 6 bulan, dilanjutkan dengan memberikan MPASI yang bergizi lengkap dan seimbang.

Formula 100 berisikan campuran nutrien bergizi lengkap dan seimbang sesuai kebutuhan anak.

Bahan bahan Aktif:

- Susu Full Cream, 57,5 gr

Susu merupakan pangan lezat yang menyehatkan, karena kandungan nutrisinya lengkap dan cukup untuk memenuhi kebutuhan pokok manusia. 

Susu formula yang bagus untuk anak sebagai Rekomendasi Susu Pertumbuhan untuk Anak, seperti:

• Nutribaby Royal 1 Formula Bayi Bubuk 400 g. ...
• Enfamil A+ 1 400 g. ...
• Pediasure Tripelsure Vanila 400 g. ...
• Enfagrow A+ 3 Vanilla 800 g. ...
• Nutrilon Royal 3 Vanila Susu Pertumbuhan Bubuk 400 gr. 
• S-26 Promil Gold 1 400 gr. ...
• Chil Kid Platinum Vanila 400 g. ...
• Bebelac 3 Vanila Susu Pertumbuhan Bubuk 400 gr.

Biasanya, bayi membutuhkan 150—200 ml susu formula per kilogram berat badannya dalam sehari.

Susu full cream adalah produk susu yang masih mempertahankan kandungan lemak di dalamnya. Susu full cream mengandung kalsium energi, protein, lemak, karbohidrat dan fosfor. Berkat kandungan nutrisinya, minuman ini bermanfaat meningkatkan fungsi otak hingga menjaga kesehatan jantung. Karbohidrat : Berguna sebagai sumber energi. Lemak : Berguna sebagai pelindung organ penting tubuh. Vitamin A : Berguna untuk mendukung kesehatan mata. Vitamin D3 : Berguna untuk pertumbuhan dan perkembangan tulang serta gigi. kandungan protein pada susu full cream dapat menambah massa otot tubuh. Zat gizi berupa protein ini juga baik untuk masa pertumbuhan dan memelihara sel-sel dalam tubuh. Susu full cream baik untuk otak, terutama pada anak, berkat kandungan vitamin B. Vitamin ini meningkatkan fungsi otak dan menjaga siklus tidur tetap baik.

Bahan aktif berikutnya adalah:

- Gula pasir 20 gr

- Minyak (minyak sayur), 3,6 gr

- Air hangat, 400 ml.

Bahan bahan Tambahan:

- Mineral Mix, 8 ml

Mineral mix merupakan salah satu bahan atau suplemen yang dianjurkan oleh pemerintah pusat untuk diberikan kepada balita gizi buruk, terdiri dari kalium klorida, tripotasium citrat, magnesium klorida, seng asetat, dan tembaga sulfat.

Mineral mix digunakan sebagai bahan tambahan untuk membuat Rehydration Solution for Malnutrition (ReSoMal) dan Formula WHO. ReSoMal adalah cairan yang diberikan kepada anak penderita gizi buruk yang mengalami diare dan/atau dehidrasi. 

Bahan bahan pelengkap lainnya, Ad 100%:

- Pemanis':

- Pengikat:

- Pengisi: pengental dan emulsifier.

Pengemulsi (emulsifier) merupakan bahan tambahan pangan untuk membantu terbentuknya campuran yang homogen dari dua atau lebih fase yang tidak tercampur seperti minyak dan air. Emulsifier merupakan bahan tambahan pada produk farmasi dan makanan yang berfungsi sebagai penstabil pada emulsi. Pengemulsi bekerja dengan menstabilkan campuran dua cairan yang cenderung terpisah. Secara umum, pengemulsi memiliki sifat yang menyukai minyak (lipofilik) dan menyukai air (hidrofilik). Sifat inilah yang memungkinkan bahan-bahan ini bercampur.

Pada makanan, emulsifier berperan sebagai bahan tambahan untuk mempertahankan konsistensi dan bentuk makanan serta sebagai pengembang. Emulsifier makanan pada umumnya berbentuk semisolid yang mengandung asam lemak seperti asam asam stearat, palmitat dan oleat serta mono dan digliserida.

Kuning Telur adalah salah satu contoh pengemulsi yang terbuat dari bahan alami yang digunakan sebagai bahan pembuatan makanan. Kuning telur merupakan emulsifier yang sangat kuat yang memiliki sejenis bahan dengan tingkat kesukaan terhadap air dan minyak sekaligus. Komponen pengelmulsi pada kuning telur adalah fosfolipid, lipoprotein dan protein.

Adapun pengemulsi buatan contohnya adalah karboksimetilselulosa (CMC) dan polisorbat 80 (P80). 

Sumber pengemulsi bisa dari bahan nabati atau hewani, pengemulsi nabati merupakan BTP (Bahan Tambahan Pangan) yang berfungsi untuk menyatukan dua atau lebih fase yang tidak tercampur, seperti fase air dan fase minyak. Pengemulsi dari bahan nabati seperti lesitin (kedelai), karagenan, agar-agar, pati, hingga pektin, sedangkan pengemulsi dari bahan hewani seperti gelatin.

Sumber pengemulsi lainnya dapat berasal dari lemak (asam lemak) yang bisa merupakan hewan atau tanaman. Pengemulsi lesitin merupakan senyawa campuran fosfatida seperti fosfatidil kolin ethanolamine, fosfatidil dan asam fosfatida. Pengelmusi buatan untuk cake emulsifier yang cukup terkenal diantaranya SP, Quick 75, TBM, Starkies, dan Ovalet. 

Contoh zat pengental adalah tepung tapioka, tepung maizena, tepung terigu, keragenan, gelatin, agar dan kontrol.. Pengemulsi bertujuan untuk mempertahankan penyebaran lemak di dalam air agar tidak pecah. Contoh pengemulsi adalah lesitin yang terdapat pada makanan seperti mayonaise dan mentega.

Berdasarkan penelitian sebelumnya, bahwa bahaya dari makanan yang mengandung emulsifier dengan konsentrasi berlebih dapat menimbulkan resiko meningkatnya jumlah bakteri jahat di usus 

 Zat aditif lain yang digunakan:

• Pengawet. ...
• MSG atau monosodium glutamate. ...
• Sirop jagung tinggi fruktosa. ...
• Pemanis buatan. ...
• Sodium nitrat. ...
• Gula. ...
• Garam.

Kalsium laktat adalah garam kristal putih dengan formula C₆H₁₀CaO₆ terdiri dari dua anion laktat H₃CCO⁻₂ untuk setiap kation kalsium Ca²⁺ . Ini membentuk beberapa hidrat, yang paling umum adalah pentahidrat C ₆H ₁₀CaO ₆ 5H2O

Kalsium laktat Secara umum, dosis obat kalsium laktat yakni 325–650 mg dua sampai tiga kali sehari untuk dewasa dan 400–500 mg/kg/hari untuk bayi dan anak-anak.

Kalium klorida (KCL)  merupakan garam yang terbentuk dari basa kuat KOH dan asam kuat HCl sehingga KCl merupakan garam yang bersifat netral.

Kalium klorida (KCL) atau potassium chloride adalah obat suplemen untuk mengatasi atau mencegah hipokalemia (kekurangan kalium). Kadar kalium dalam darah normalnya berkisar antara 3,5 sampai 5 mEq (miliekuivalen)/L (liter). Fungsi kalium klorida yaitu membantu memenuhi kebutuhan kalium dalam darah. Kalium atau juga dikenal sebagai potassium merupakan mineral penting yang disebut sebagai elektrolit. Elektrolit ini membantu sel, ginjal, jantung, otot, dan saraf berfungsi dengan baik.

Putih telur bersifat alkalis dengan pH sekitar 7,6. Putih telur bersifat basa dan antibakteri yaitu suatu sifat yang dapat membunuh atau mencegah pertumbuhan bakteri. Sifat ini disebabkan karena putih telur mempuyai pH yang tinggi, adanya enzim lisozim dan senyawa avidin yang mengikat biotin. Kandungan kalium pada sebuah telur pada putih telur 163 mg/100 gr dan pada kuning telur 109 mg/100 gr.

Kandungan gizi dari putih telur setiap 100 gram, yaitu air 87,8 gram, karbohidrat 1 gram, protein 10,8 gram, vitamin B2 0,23 mg, asam niasin 0,8 mg, asam pantosinik 3 mg, kalsium, 6 mg, potasium 100 mg, besi 0,2 mg, fosfor 17 mg.

Putih telur juga mengandung 5 miligram fosfor. Kandungan putih telur yang satu ini berfungsi untuk membantu pembentukan tulang dan gigi. Selain itu, fosfor juga berperan dalam mengubah lemak dan karbohidrat menjadi energi.

Telur burung puyuh mengandung lemak sehat seperti asam lemak tak jenuh, termasuk omega-3 dan omega-6. Asam lemak tak jenuh ini telah dikaitkan dengan peningkatan kesehatan jantung, termasuk mengurangi risiko penyakit jantung koroner, meningkatkan profil lipid darah, dan menjaga keseimbangan tekanan darah.

Dalam 1 butir telur ayam kandungan proteinnya sekitar 6.29 g, sementara pada 1 porsi (5 butir) telur puyuh kandungan proteinnya 5.85 g. Kandungan protein pada telur ayam sedikit lebih tinggi dibandingkan telur puyuh, karena persentase putih telur ayam lebih tinggi dibandingkan telur puyuh. Dikarenakan nilai gizi telur puyuh mirip dengan telur ayam, jumlah yang dapat dikonsumsi bisa lebih banyak 2-4 kali lipat. Tiga butir telur puyuh setara dengan 1 butir telur ayam, artinya 6-12 telur puyuh adalah jumlah yang wajar untuk dikonsumsi per hari.

Asam lemak dibedakan menjadi dua, yaitu asam lemak jenuh dan asam lemak tak jenuh. Asam lemak jenuh hanya memiliki ikatan tunggal di rantai C-C, contohnya asam stearat. Asam lemak tak jenuh ganda memiliki ikatan C rangkap di rantai (C=C), contohnya asam oleat. 

Lemak tak jenuh adalah jenis lemak dalam versi lebih sehat, yang dibutuhkan oleh tubuh. Pasalnya, lemak ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, mulai dari menjaga berat badan, hingga mengurangi risiko penyakit kronis, seperti penyakit jantung dan diabetes.

Lemak tak jenuh tunggal disebut juga dengan MUFA (monounsaturated fats) merupakan lemak yang hanya memiliki satu ikatan rangkap. Lemak ini dikenal sebagai lemak baik. Beberapa asam lemak yang termasuk dalam jenis lemak tak jenuh tunggal antara lain asam palmitoleic, asam oleat, asam vaksinasi.

Asam lemak tak jenuh ganda atau Polyunsaturated Fatty Acids (PUFAs) merupakan kelompok asam lemak esensial yang sangat penting bagi kesehatan yaitu untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh, pemeliharaan membran sel, pengaturan metabolisme kolesterol, menurunkan tekanan darah dan memelihara kesehatan jantung.

Asam oleat atau asam cis-9-oktadekanoat merupakan asam lemak tak jenuh yang banyak terkandung dalam minyak nabati. Asam oleat merupakan asam lemak esensial. Asam oleat mengapung di atas air dan larut dalam alkohol, eter, aseton, kloroform, pelarut hidrokarbon dan minyak.

Asam lemak Omega 9 adalah asam lemak yang memiliki posisi ikatan rangkap dua yang pertama terletak pada C ke-9 dari ujung gugus metil-nya. Contoh Omega 9 yaitu Asam Oleat. Manfaat Omega 9 untuk membantu meringankan gejala penyakit Alzheimer.

Manfaat omega-9 telah terbukti mampu menjaga suasana hati. Hal ini disebutkan dalam penelitian pada jurnal Academy of Nutrition and Dietetics (2021). Kandungan asam oleat membantu mengikat senyawa otak serotonin. Kekurangan serotonin membuat Anda rentan mengalami depresi. asam lemak omega 9 ini terkandung pada minyak zaitun dan minyak hewani.

Omega 3 dan omega 6 merupakan asam lemak esensial yang memiliki peranan penting bagi tubuh. Manfaat omega 3 dan manfaat omega 6 sangat besar pengaruhnya terhadap perkembangan otak dan tubuh bayi. Banyak yang mengatakan bahwa omega 3 dan 6 dapat menunjang kecerdasan otak demi terwujudnya bayi pintar.

Asam lemak Omega 6 adalah asam lemak yang memiliki posisi ikatan rangkap dua yang pertama terletak pada C ke-6 dari ujung gugus metil-nya. Contoh Omega 6 yaitu Asam Linoleat. Manfaat Omega 6 untuk mengurangi resiko penyakit jantung. 

Asam lemak Omega 3 adalah asam lemak yang memiliki posisi ikatan rangkap dua yang pertama terletak pada C ke-3 dari ujung gugus metil-nya. Contoh Omega 3 yaitu Asam Alfa-linolenat. Manfaat Omega 3 untuk membantu mendorong perkembangan otak bayi.. 

Gliserol atau gliserin memiliki beberapa manfaat dalam kesehatan. Namun, obat ini paling sering ditemukan sebagai laksatif atau pelancar buang air besar pada sembelit (konstipasi). Manfaat gliserol ini dapat diperoleh dari sifat kimiawinya yang kental, licin, dan menarik air. Gliserol Digunakan oleh anak usia ≥2 tahun.

Persamaan reaksi kimia:

Persamaan reaksi kimia (reaksi metatesis/pemindahan dobel) pada  campuran bahan tambahan (Reaksi antara Kalium Klorida (KCl) dengan Kalsium laktat pentahidrat (C6H10CaO6.5H2O).

KCl + 2C6H10CaO6(5H2O) → C10H20Cl + 2CaCO3 + KO6 + 10H2O

Reaktan:

- C6H10CaO6(5H2O) (Calcium Dl-Lactate Pentahydrate).

Dengan berat molekular C6H10CaO6(5H2O) adalah 308,294 gr/mol.

Jisim atom C = 72.0642 gr/mol.

Jisim atom H = 20.1588 gr/mol.

Jisim atom Ca = 40.078 gr/mol.

Jisim atom O = 175.9934 gr/mol.

Maka berat molekul 2C6H10CaO6(5H2O) adalah 2x308,294 gr/mol = 616,588 gr/mol 

- KCl (Kalium Klorida)

Dengan berat molekular KCl adalah 74,551 gr/mol.

Jisim atom K = 39.0983 gr/mol.

Jisim atom Cl = 35.453 gr/mol.

Produk:

- CaCO3 (Calsium Carbonat)

Dengan berat molekular CaCO3 adalah 100,087 gr/mol

Jisim atom Ca = 40.078 gr/mol.

Jisim atom C = 12.0107 gr/mol.

Jisim atom O = 47.9982 gr/mol.

Maka Berat Molekul 2CaCO3 adalah 2x100,087 gr/mol = 200,174 gr/mol 

- C10H20Cl (1-chlorodecane)

Dengan berat molekular C10H20Cl adalah 175.7188 gr/mol

- KO6 

Dengan berat molekular KO6 adalah 135,0947 g gr/mol.

Jisim atom K = 39.0983 gr/mol.

Jisim atom O = 95,9964 gr/mol.

- H2O (Air)

Dengan berat molekular H2O adalah 18,015 gr/mol.

Jisim atom H = 2.0159 gr/mol.

Jisim atom O = 15.9994 gr/mol.

Maka berat Molekul 10H2O adalah 180,15 gr/mol

Bila 1 gr atau 1 ltr C6H10CaO6.5H2O yang dibutuhkan, maka berat bobot  KCl yang bereaksi dengan C6H10CaO6.5H2O dapat dihitung dengan rumus perbandingan tetap bb/BM antar senyawa kimia:

[bb Senyawa1 / BM Senyawa1] = [bb Senyawa2 / BM Senyawa2]

1 / (616,588) = bb Senyawa2 / (74,551)

bb Senyawa2 = (74,551) / (616,588)

bb Senyawa2 = 0,1209 gr atau 0,1209 ltr.

Jadi 1 gr atau 1 ltr   C6H10CaO6.5H2O yang dibutuhkan, dapat bereaksi sempurna dengan 0,1209 gr atau 0,1209 ltr KCl.

Persamaan reaksi kimia (reaksi metatesis/pemindahan dobel) pada campuran bahan tambahan (Reaksi antara Kalium Klorida (KCl) dengan Gliserol  (C3H8O3).

C3H8O3 + KCl = C3H8Cl + KO3

Reaktan:

- C3H8O3 (Gliserol)

Dengan berat molekular C3H8O3 adalah 92,094 gr/mol.

Jisim atom C = 36.0321 gr/mol.

Jisim atom H = 8.0635 gr/mol.

Jisim atom O = 47.9982 gr/mol.

- KCl (Kalium Klorida)

Dengan berat molekular KCl adalah 74,551 gr/mol.

Jisim atom K = 39.0983 gr/mol.

Jisim atom Cl = 35.453 gr/mol.

Produk:

- C3H8Cl (Metilkloranuidiletana)

Dengan berat molekular C3H8Cl adalah 79,55 gr/mol.

Jisim atom C = 36.0321 gr/mol.

Jisim atom H = 8.0635 gr/mol.

Jisim atom Cl = 35.453 gr/mol.

- KO3 (Potassium Ozonide)

Dengan berat molekular KO3 adalah 87,096 gr/mol.

Jisim atom K = 39.0983 gr/mol.

Jisim atom O = 47.9982 gr/mol.

Minuman Larutan Formula Ganda 100 untuk anak Usia ≥ 2 tahun yang bagus adalah bila pemakaian kombinasi antara Calcium DL-lactate Pentahydrate (C6H10CaO6.5H2O) dan Gliserol  (C3H8O3) dengan perbandingannya C3H8O3 : C6H10CaO6.5H2O = 1 : 2,875, , atau C3H8O3 : C6H10CaO6.5H2O =  0,3478 : 1.

Bila 0,3478 gr atau 0,3478 ltr C3H8O3 yang dibutuhkan, maka berat bobot  KCl yang bereaksi dengan C3H8O3 dapat dihitung dengan rumus perbandingan tetap bb/BM antar senyawa kimia:

[bb Senyawa1 / BM Senyawa1] = [bb Senyawa2 / BM Senyawa2]

0,3478 / (92,094) = (bb Senyawa2) / (74,551)

bb Senyawa2 = (74,551x 0,3478) / (92,094)

bb Senyawa2 = (25,9308) / (92,094)

bb Senyawa2 = 0,2816 gr atau 0,2816 ltr.

Jadi 0,3478 gr atau 0,3478 ltr   C3H8O3 yang dibutuhkan, dapat bereaksi sempurna dengan 0,2816 atau 0,2816 ltr KCl.

- Maka total bobot berat KCl  yang dibutuhkan adalah 0,2816 + 0,1209 gr = 0,4025 gr, dibulatkan menjadi  0,40 gr atau 0,40 ltr.KCl.

- Sehingga Ratio  perbandingan tetap, berat bobot antara Kalium Klorida (KCl) : Gliserol (C3H8O3) : Calcium DL-lactate Pentahydrate (C6H10CaO6.5H2O) = 0,40 :  0,3478 : 1

Selanjutnya:

Persamaan reaksi kimia (reaksi metatesis/pemindahan dobel) pada campuran bahan tambahan (Reaksi antara Kalium Klorida (KCl) dengan Asam Alfa-Linolenat (C18H30O2).

C18H30O2 + KCl →  C18H30Cl + KO2

Reaktan:

- C18H30O2 (Asam Alfa-Linolenat)

Dengan berat molekular C18H30O2 adalah 278,43 gr/mol.

Jisim atom C = 216.1926 gr/mol.

Jisim atom H = 30.2382 gr/mol.

Jisim atom O = 31.9988 gr/mol.

- KCl (Kalium Klorida)

Dengan berat molekular KCl adalah 74,551 gr/mol.

Jisim atom K = 39.0983 gr/mol.

Jisim atom Cl = 35.453 gr/mol.

Produk:

- C18H30Cl (1,1,2,3,4,5-Hexaethyl-6-chlorobenzenium)

Dengan berat molekular C18H30Cl 

 281.890 gr/mol.

Jisim atom C = 216.1926 gr/mol.

Jisim atom H = 30.2382 gr/mol.

Jisim atom Cl = 35.453 gr/mol.

- KO2 (Kalium Superoksida)

Dengan berat molekular KO2 adalah 281.890 gr/mol.

Jisim atom K = 39.0983 gr/mol.

Jisim atom O = 31.9988 gr/mol.

Minuman Larutan Formula Ganda 100 untuk anak Usia ≥ 2 tahun yang bagus adalah bila pemakaian kombinasi antara Gliserol (C3H8O3) dan Asam Alfa-Linolenat (C18H30O2) dengan perbandingannya C18H30O2 : C3H8O3 = 1 : 5,5556 atau C18H30O2 : C3H8O3 = 0,18 : 1.

Dari berat bobot C3H8O3 sebesar 0,3478 gr, Maka berat bobot C18H30O2 yang dibutuhkan adalah 1/5,5556 x 0,3478 = 0,0626 gr.

Bila 0,0626 gr atau 0,0626 ltr C18H30O2 yang dibutuhkan, maka berat bobot  KCl yang bereaksi dengan C18H30O2 dapat dihitung dengan rumus perbandingan tetap bb/BM antar senyawa kimia:

[bb Senyawa1 / BM Senyawa1] = [bb Senyawa2 / BM Senyawa2]

0,0626 / (278,43) = (bb Senyawa2) / (74,551)

bb Senyawa2 = (74,551 0,0626) / (278,43)

bb Senyawa2 = 4,6672 / (278,43)

bb Senyawa2 = 0,0168 gr atau 0,0168 ltr.

Jadi 0,0626 gr atau 0,0626 ltr  C18H30O2 yang dibutuhkan, dapat bereaksi sempurna dengan 0,0168 gr atau 0,0168 ltr KCl.

- Maka total bobot berat KCl  yang dibutuhkan adalah 0,0168 + 0,2816 + 0,1209 gr = 0,4193 gr, dibulatkan menjadi 0,42 gr atau 0,42 ltr KCl.

- Sehingga Ratio  perbandingan tetap, berat bobot antara Kalium Klorida (KCl) : Asam Alfa- Linolenat (C18H30O2) : Gliserol (C3H8O3) : Calcium DL-lactate Pentahydrate (C6H10CaO6.5H2O) = 0,42 :  0,063 :  0,3478 : 1

Sementara perbandingan konsentrasi antar bahan tambahan yang didapatkan adalah berikut ini:

Dalam suatu wadah, campuran bahan tambahan terbuat dari 0,063 gr Asam Alfa-Linolenat (C18H30O2) dicampurkan merata dengan 0,3478 gr Gliserol (C3H8O3), lalu dimasukkan 1 gr Calcium DL-lactate Pentahydrate (C6H10CaO6.5H2O) dan diaduk hingga merata. Lalu dimasukkan 0,42 gr Kalium Klorida (KCl) dan diaduk hingga merata sempurna.

Kemudian tahap selanjutnya adalah membuat campuran bahan aktif di wadah lainnya yaitu dimulai dari gula putih.

- Gula putih sebanyak 0,6739 gr.

- Minyak sayur sebanyak 0,12 gr atau 0,12 liter, dicampurkan merata dengan gula putih.

- Susu full cream 1,94 gr, dimasukkan pada campuran bahan aktif, lalu diaduk hingga merata, (rekomendasi kesehatan yang bagus campuran susu full cream 25 gr dengan air matang hangat 170 - 180 ml), atau Susu full cream : Air matang hangat = 1 : 7.

- (Putih telur puyuh + Mineral mix) sebanyak 0,234 gr, dimasukkan pada campuran bahan aktif, lalu diaduk hingga merata.

Bisa juga putih telur dan kuning telur puyuh serempak dicampurkan dengan mineral mix, berat bobot keseluruhannya 0,234 gr atau 0,234 ltr.

- Bahan bahan pelengkap lainnya Ad 100% sebanyak Ad 1,94 liter berupa air matang hangat + Ad 1 gr ( pemanis + pengikat + pengisi: Emulsifier) dimasukkan ke campuran bahan aktif lalu diaduk hingga merata sempurna.

- Larutan semua campuran bahan aktif ini lalu dimasukkan ke campuran bahan tambahan, lalu diaduk hingga merata sempurna.

- Siap diberikan untuk diminum Anak Usia ≥ 2 Tahun. 

Konversi sediaan bahan aktif, bahan tambahan dan bahan pelengkap dari formula ganda 100:

Sediaan seluruh perbandingan bahan pembuatan formula ganda 100 ini untuk Ad 100,% adalah 1,94 ltr atau 1940 ml cairan pelarut formula.

Jika menginginkan formula ganda 100 larutan susu full cream dari seluruh bahan aktif adalah sebanyak 0,4 ltr atau 400 ml, maka sediaan bahan-bahan aktif yang dibutuhkan adalah:

- Air matang hangat 400 ml.

Menurut rekomendasi kesehatan yang bagus campuran susu full cream sebanyak 25 gr dengan air matang hangat 170 - 180 ml), atau Susu full cream : Air matang hangat = 1 : 7

- Maka susu bubuk full cream = (1/7 x 400) = 57,14 gr.

- Gula = (0,6739/1,94) x 57,14 = 19,85 gr, dibulatkan menjadi 20 gr.

- Minyak sayur = (0,12/1,94) x 57,14 = 3,53 gr atau 3,53 ml, dibulatkan menjadi 3,5 ml

- (Putih telur puyuh + Mineral mix) = (0,234/1,94) x 57,14 = 6,89 ml, dibulatkan menjadi 7 m.

Bisa juga putih telur dan kuning telur puyuh serempak dicampurkan dengan mineral mix, berat bobot keseluruhannya 7 ml atau 7 cc.

Air matang hangat untuk campuran bahan aktif adalah 400 ml ini setara dengan berat bobot 1,94, maka berat bobot 1 setara dengan 1/1,94 x 400 ml air = 206,19 ml air.

Sehingga total keseluruhan air matang hangat = 400 + 206,19 ml = 606,19 ml dibulatkan menjadi 606 ml.

maka sediaan bahan-bahan tambahan yang dibutuhkan adalah: 

- untuk Calcium DL-lactate Pentahydrate (C6H10CaO6.5H2O) = (1/1,94) x 57,14 = 29,45 gr, dibulatkan menjadi 29 gr.

- Gliserol (C3H8O3) = (0,3478/1,94) x 57,14 = 10,24 gr, dibulatkan menjadi 10 gr atau 10 ml.

- Asam Alfa-Linolenat (C18H30O2) = (0,063/1,94) x 57,14 = 1,86 gr, dibulatkan menjadi 1,9 gr atau 1,9 ml.

- Kalium Klorida (KCl) = (0,42/1,94) x 57,14 = 12,37 gr, dibulatkan menjadi 12 gr.

- Bahan bahan pelengkap lainnya Ad 100% berupa (pemanis + pengikat + pengisi: Emulsifier) dimasukkan ke campuran bahan aktif dan tambahan, lalu diaduk hingga merata sempurna.

- Siap diberikan untuk diminum Anak Usia ≥ 2 Tahun. 

Video separuh belahan : Cara Membuat Formula 100 (Bukan Formula Ganda 100)

Artikel terkait: Kandungan Nutrisi dan Manfaat dalam Susu Full Cream

Larutan Minuman Formula Ganda 100 Bentuk gel/agar-agar kenyal padat

Larutan Minuman Formula Ganda 100 bentuk cair ini bisa dijadikan berbentuk gel atau agar agar (cairan memadat) dengan cara menambahkan nutrijel dan agar-agar, hal ini dilakukan supaya anak usia diatas 2 tahun lebih menyukai makanan agar agar dibanding dengan yang cair.

Nutrijell adalah dessert jelly instan yang bisa diolah untuk menciptakan aneka makanan dan minuman. Nutrijell cepat dan mudah dibuat dan juga mengandung serat tinggi. Produk ini terbuat dari konjac alami dan karagenan.

Komposisi Nutrijel terbuat dari bahan : Karagenan, konnyaku bubuk, pengatur keasaman kalium sitrat, frukto oligosakarida (FOS), kalsium laktat, krimer nabati, gula, vitamin D (mengandung antioksidan tokoferol), ekstrak air kelapa muda 1%, perisa artifisial kelapa muda.

Ada berbagai jenis rasa nutrijel yang dapat dipilih yaitu: 

- Leci.

- Jambu.

- Stroberi.

- Mangga.

- Jeruk.

- Anggur.

- Kelapa Muda.

- Melon.

1 bungkus nutrijel kemasan ekonomis memuat 10 gr, sedangkan yang kemasan reguler sebanyak 15 gr. Takaran dosis 1 bungkus nutrijel untuk 500-700 ml air, dan 100 gr gula pasir.

Nutrijell bubuk jelly atau jelly powder yang terbuat dari keragenan berbasis rumput laut dan konnyaku. Konnyaku sendiri berasal dari umbi konjac yang dikenal sebagai panganan kaya serat dari Jepang. Keduanya berkhasiat melancarkan pencernaan dan baik untuk diet, karena rendah kalori

Jelly sekilas mirip dengan agar-agar tapi tekstur jelly lebih kenyal dibandingkan dengan agar-agar yang cenderung padat dan garing. Jelly terbuat dari konyaku dan karagenan, jelly biasanya sudah diberi perasa seperti cokelat dan buah-buahan

Agar-agar adalah bahan alami yang tidak mengandung bahan kimia berbahaya, karena terbuat dari tumbuhan dan diproses dengan cara alami, sehingga sangat aman untuk dikonsumsi.

Agar-agar sebenarnya adalah campuran dua sakarida (karbohidrat) dengan massa molekul tinggi, yaitu agarosa (ca 70%) dan agaropektin (ca 30%). Agarosa merupakan polimer netral, sedangkan agaropektin adalah polimer yang mengandung sulfat. Rasio dari polimer ini sangat bervariasi pada setiap jenis rumput laut.

Agar-agar merupakan senyawa ester asam sulfat dari senyawa galaktan yang tidak larut dalam air dingin, tetapi larut dalam air panas dengan membentuk gel.

Agar-agar bersifat seperti gelatin, padatan lunak dengan banyak pori-pori di dalamnya sehingga bertekstur kenyal. Agar-agar mengandung magnesium, kalsium, sulfur, silikon, dan mineral. Kandungan tersebut memiliki peran penting dalam mendukung kesehatan dan kekuatan tulang. Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan satu ini dapat mengurangi nyeri sendi, menguatkan sendi, dan meningkatkan kepadatan tulang rawan. Agar-agar juga mengandung banyak zinc, protein, serta antioksidan yang berperan penting dalam meningkatkan sistem imunitas.

Merk Agar-agar Enak dengan Kualitas Terbaik

- Swallow Globe Brand.

- Afis Nutri Mom & Baby.

- Nutrijell Jelly Powder - Coklat.

- Agar-Agar Super Daun Tulip.

- Mutiara Agar-Agar Powder.

- Hokiku Agar-Agar Super.

- Inaco Jelly With Nata De Coco.

- Agarpac Instan.

1 bungkus agar-agar dengan berat 7 gr, Takaran dosis 1 bungkus agar-agar untuk 900-1100 ml air, dan 120 gr gula pasir.

Agar-agar menjadi salah satu makanan sehat, karena merupakan sumber asam amino yang baik. Melancarkan pencernaan.

Karena takaran air yang ada sebanyak 606 ml, maka untuk membuat larutan gel/agar agar dari larutan cair ganda 100 ini dibutuhkan nutrijel kemasan ekonomis sebanyak 1 bungkus (10 gr) untuk 606 ml pelarut air. Dan agar-agar sebanyak 4,33 gr (setengah bungkus lebih sedikit) untuk 606 ml pelarut air.

Demikian, semoga bermanfaat