MINUMAN SEGAR DAN BERGIZI TINGGI DI SAAT BUKA PUASA

MINUMAN SEHAT SEGAR DAN BERGIZI TINGGI FRUITY JELLY BALL DI SAAT BUKA PUASA

Matius 4:1-2 (TB)  Maka Yesus dibawa oleh Roh ke padang gurun untuk dicobai Iblis. 

Dan setelah berpuasa empat puluh hari dan empat puluh malam, akhirnya laparlah Yesus. 

Di tahun 2024 ini, puasa orang kristen selama 40 hari dimulai dari tanggal 20 Pebruari hingga 30 Maret 2024, Puasa ini lah yang diteladani oleh Yesus Kristus bagi murid mureidNya. Di tahun ini karena di bulan 2 mulai puasa maka dimulai dari tanggal 20, dan karena bulan 3 berakhir puasa maka diakhiri di tanggal 30.

Ada baiknya saat berbuka puasa, terhidang minuman segar dan bergizi yang melepaskan rasa dahaga dan haus saat berpuasa sehari penuh dari subuh hari hingga petang hari.

Berikut diberikan resep membuat minuman segar dan bergizi tinggi disaat berbuka puasa.

Bahan-bahan:

 Bahan-bahan buah jelly ball

- Strawberry 50 gr, dipotong kecil kecil 33 buah

- Nenas 50 gr, dipotong kecil kecil 33 buah

- Melon 100 gr, dipotong kecil kecil 33 buah

- Buah Naga 100 gr, dipotong kecil kecil 33 buah

Keempat jenis buah buahan ini, bisa digantikan dengan jenis buah lain sesuai selera Anda.

- Nutrijel plain (tanpa rasa) 30 gr , @ 10 gr 3 sachet

- Agar agar 3,5 gr, 1/2 bungkus @ 7 gr

- Gula putih 150 gr

- Air bermineral 1200 ml.

 Bahan-bahan Jelly kelapa : 

- Nutrijel plain rasa kelapa 10 gr , @ 10 gr 1 sachet

- Gula putih 50 gr.

- Air bermineral 400 ml.

Bahan-bahan sagu:

- Biji selasih, sebanyak 1 sdm.

- Sagu mutiara 100 gr.

- Air bermineral 800 ml.

Bahan bahan Kuah

- Krimmer bubuk 100 gr

- Gula putih 500 gr.

- Krimmer kental manis 1 kaleng (400 gr)

- air hangat 2 ltr..

Takaran gula putih dapat dikurangi dengan penambahan Bahan pelengkap lainnya; Pemanis (Sukralosa atau Sakarin), Pengikat/emulsifier (sponge/Ovalet), dan Pengisi (laktosa: Sorbitol) masing masing 1/3 sdt..

Dosis/takaran masing-masing bahan pembuatan minuman Es Jelly Ball ini, diberikan pada gambar berikut:

Alat alat:

- Cup minuman uk 22 Oz,

- Stopless Uk 

- Cetakan jelly ball (bulat bulat 33 lobang), 4 set (8 buah).

Cara Membuat Larutan Jelly:

-  Semua buah buahan dikupas dan dipotong kecil kecil 35 potong, lalu masukkan ke setiap cetakan.

- Siapkan Nutrijel plain (tanpa rasa) sebanyak 30 gr (3 sachet), plus agar agar 3,5 gr (1/2 bungkus), plus 150 gr gula putih, plus 1200 ml air, diaduk sampai merata, lalu dimasak hingga mendidih.

- Setelah mendidih, matikan api kompor, tunggu uap panas menjadi berkurang dan tidak ada buih putih putihnya lagi.

- Larutan jelly ini dibagi 4,  masing masing 300 ml. Ambil 300 ml larutan jelly, lalu masukkan ke dalam cetakan pertama yang berisi buah strawberry, pastikan posisi buah ada ditengah-tengah cetakan dan tenggelam, pakai lah alat penekan seperti lidi atau kayu kecil yang bersih.

- Kemudian cetakan ditutup dan ditekan perlahan sampai sedikit keluar larutan jellynya. Kemudian didinginkan, biarkan sampai padat.

- Lakukan hal yang sama pada ke-4 jenis buah tersebut.

- Bila setiap bola bola buah jelly sudah padat, pindahkan ke suatu wadah, pindahkan pakai spathulla kecil atau sendok kecil.

Pembuatan Jelly kelapa:

- Siapkan Nutrijel rasa kelapa @10 gr  sebanyak 1 sachet, plus 50 gr gula putih, plus 400 ml air, aduk sampai merata, lalu dimasak hingga mendidih.

- Setelah mendidih, matikan api kompor, tunggu uap panas menjadi berkurang dan tidak ada buih putih putihnya lagi.

- Lalu dituang ke suatu wadah, dan didinginkan hingga sampai padat.

- Potong kecil kecil jelly kelapanya, potong berbentuk persegi empat kecil jelly kelapa yang sudah padat.

Pembuatan Biji Selasih

- Siapkan biji selasih 1 sdm, rendam dengan 80 ml air panas, aduk sampai merata, biarkan biji selasihnya sampai mengembang 

Pembuatan Sagu Mutiara

- Masak air 600 ml hingga mendidih, setelah mendidih lalu masukkan sagu mutiara 100 gr, aduk hingga merata, rebus selama 5 menit, lalu aduk lagi hingga merata dan tidak lengket lengket sagunya.

- Matikan api kompor, dan biarkan selama 30 menit, lalu diaduk aduk lagi hingga merata.

- Tambahkan air yang telah masak 200 ml, lalu aduk lagi hingga merata, 

- Hidupkan kompor dan masak lagi selama 7 menit direbus.

- Aduk lagi hingga sagu mutiara tidak ada menempel, lalu matikan api kompor, biarkan hingga hangat.

- Bila sudah cenderung dingin, dan sudah matang sempurna, lalu sagu dibilas dengan air bersih, satu kali bilas, 

- Lalu disaring dengan penyaring santan, dituang ke dalam suatu wadah, lalu disimpan.

Persiapan Kuahnya dari Susu

 - Siapkan Stoplless berkapasitas 5 ltr.

- Masukkan Krimmer bubuk 100 gr, plus gula pasir 500 gr, plus 1 kaleng (400 gr) Krimmer kental manis, plus 1 liter air hangat suam suam kuku.

- Aduk hingga merata, lalu tambahkan 1 ltr air hangat 27 Celcius, lalu aduk hingga merata dan benar benar hingga dingin.

Penyajian:

- Siapkan Cup minuman uk 22 Oz,  harga cup isi 50 adalah Rp 20 ribu.

- Masukkan 1 sdm sagu mutiara, plus es batu 200 gr (4 - 5 sdm), plus masing masing 2 buah bola jelly dari setiap jenis buah, plus 1 sdm jelly kelapa, plus 1 sdk teh biji selasih, plus 200 ml larutan susunya.

- Siap disantap minuman segar dan bergizi tinggi ini.

Video.

Tonton Video: Cara pembuatan minuman Es jelly ball

Demikian, semoga bermanfaat.

Bersambung Ke ... Analisis Biaya Bahan

Gli-gli Fruity jelly ball, geli-geli si juragan (bos)

-Gli singkatan dari Gliserin-Glisin,

Geli-geli rasanya lelucon si juragan (bos).

Habis tertawa, minum Gli-Gli Fruity Jelly Ball.

Berbuka puasa, minum Gli-Gli Fruity Jelly Ball.